自然の息吹をそのままに。渡辺養蜂場が届ける、天然純粋蜂蜜の恵み

#蜂蜜

天然純粋蜂蜜の恵みが織りなす、
嘘のない美味しさ。

福島県の中通りに位置する須賀川市は、豊かな緑と清らかな水に恵まれた穏やかな土地です。にこやか産直アーケードが自信を持ってご紹介する渡辺養蜂場さんは、この自然豊かな環境のなかで、ミツバチたちと共に歩みながら養蜂を営んでいらっしゃいます。野山には季節ごとに色とりどりの花々が咲き誇り、そこを元気に飛び回るミツバチたちの小さな羽音が同養蜂場の日常です。自然がもたらしてくれる豊かな恵みを、できるだけそのままの形でお客様にお届けしたいという純粋な思いを胸に、日々ミツバチたちと真っ直ぐに向き合い、この土地ならではの蜂蜜づくりに励んでいらっしゃいます。

— 渡辺養蜂場の農園風景

渡辺養蜂場さんが何よりも大切にされているのは、「何も手を加えない」という純粋な信念です。同養蜂場からにこやか産直アーケードがお届けするのは、まさに無加工・非加熱・無添加の天然純粋蜂蜜。加熱や加工で手間を省くことも可能かもしれませんが、それではミツバチが集めた花の香りや本来の栄養素が損なわれてしまいます。渡辺養蜂場さんは、ミツバチの体調や巣箱の様子を毎日細やかに観察し、彼らが健やかに活動できる環境を整えることだけに注力されています。自然のペースに合わせるのは容易ではありませんが、ミツバチとの共生から生まれる本物の味わいを守るため、一切妥協せず日々の作業を続けていらっしゃいます。

毎年訪れる採蜜の時期は、渡辺養蜂場さんにとって最も心躍る特別な季節です。巣箱をそっと開けると、甘く華やかな香りがふわりと広がり、黄金色に輝く蜜がたっぷりと詰まっています。上品でクセのない優しい甘さが特徴の「アカシア」や、その時期に咲く様々な野山の花が豊かに溶け合った「百花」など、それぞれに自然のドラマが詰まっているのです。ミツバチたちが時間をかけて熟成させた採れたての蜂蜜からは、渡辺養蜂場さんの深い感謝と喜びが伝わってくるようです。同養蜂場は、作り上げたそのままの美しさと美味しさを守りながら、慎重に一つひとつの瓶へ詰め込み、にこやか産直アーケードから皆様の元へお届けしてくれます。

— こだわり果実

「蜂蜜本来の美味しさを楽しんでいただきたい」。渡辺養蜂場さんはその一心で、採れたての新鮮な蜂蜜をにこやか産直アーケードを通してお客様へお届けしてくださいます。そのまま一口味わっていただいたり、毎日の朝食に添えていただいたりと、皆様の食卓に寄り添うことを同養蜂場は何よりの喜びにされています。無添加で栄養満点な天然蜂蜜は、日々の健やかな暮らしを支える自然からの贈り物です。これからも須賀川の自然とミツバチたちへの感謝を忘れず、誠実な手作業を大切にされていくことでしょう。渡辺養蜂場さんの真心が詰まった純粋蜂蜜が、皆様の心と身体を満たす癒しとなることを、私たちにこやか産直アーケードも心より願っております。