蔵王の自然が育む芳醇な香りととろける甘さ木村フルーツがお届けする旬のラ・フランス

#梨#洋梨

芳醇な洋梨の香りが織りなす、
嘘のない美味しさ。

山形県上山市、蔵王連峰に囲まれた自然豊かな盆地で、木村フルーツさんが丹精込めて果物づくりに励んでいらっしゃいます。この地は水はけのよい土壌に恵まれ、古くから美味しい洋梨が育つ名産地として知られてきました。木村フルーツさんが何よりも大切にされているのは、この恵まれた土地の力を最大限に引き出し、自然と調和しながらラ・フランスを育てることです。昼夜の寒暖差が大きいという上山ならではの気候が、果実に豊かな甘みと香りを蓄えさせてくれます。この素晴らしい郷土の自然が育てた洋梨の美味しさを、にこやか産直アーケードからも多くの方に自信を持ってご紹介したい、という木村フルーツさんの熱い思いを感じます。

— 木村フルーツの農園風景

果物づくりは、決して人間の力だけで完結するものではないと、木村フルーツさんは常にお考えです。日々、天候や気温の変化に耳を澄まし、木々が何を求めているのかを細やかに観察しながら作業を進めていらっしゃいます。ラ・フランスの木が健やかに育つよう、土作りに徹底的にこだわり、根がしっかりと張る環境を整えることに力を注がれているのです。晴れの日も雨の日も、園地を丹念に見回り、余分な枝を剪定したり、葉に十分な日光が当たるように調整したりと、その地道な手入れの連続には頭が下がります。洋梨作りに適したこの地の気候を最大限に活かしながらも、木々にかかる負担を少しでも減らし、自然と寄り添いながら健康な果実を実らせるよう、常に真摯に向き合っていらっしゃいます。

秋が深まり、11月の中旬を迎えると、いよいよラ・フランスの収穫が始まります。園地全体に広がる芳醇で上品な香りに包まれるこの季節は、木村フルーツさんにとって一年で最も心が躍るひとときなのだそうです。木村フルーツさんが丹精込めて育て上げた果実が、無事に2Lから5Lという立派な姿に成長したのを見たときの喜びは、ひとしおのことと拝察いたします。同園が大切にされているのは、ただ形が良いものを作るのではなく、口に入れたときの「きめ細かさ」や「とろけるような果肉」といった、洋梨本来の美味しさを最大限に引き出すことです。一つひとつの実を我が子のように大切に扱い、傷をつけないよう丁寧に収穫を行っていらっしゃいます。

— こだわり果実

収穫されたラ・フランスは、追熟という大切な時間を経ることで、初めてあのトロトロの食感と濃厚な甘みが完成します。箱を開けた瞬間に広がる上品な香りが、皆さまの日常に小さな幸せをお届けできればと、木村フルーツさんは願っていらっしゃいます。ご自宅用としてはもちろん、誕生日などの各種記念日や、大切な方への贈り物としてもお選びいただけるよう、真心とともに箱に詰め、にこやか産直アーケードが責任を持って産地より直送いたします。納品書などはお入れしておりませんので、ギフトとしても安心してご利用いただけます。木村フルーツさんが山形の自然とともに大切に育て上げた旬の味覚を、にこやか産直アーケードが自信を持ってお勧めいたします。ぜひご家族や大切な方と心ゆくまでご賞味ください。