伝統の柿を後世へ、その思いを実らせて献上柿の里から届ける、成田柿園の秋の恵み

#柿

伝統の柿を後世へが織りなす、
嘘のない美味しさ。

茨城県のほぼ中心部、雄大な筑波山の東側に位置する石岡市八郷（やさと）地区。成田柿園さんでは、この自然豊かな土地で愛情込めて柿を育てていらっしゃいます。旧・八郷町と呼ばれるこの地域は、古くから柿の名産地として知られ、ここで育つ「富有柿」は『献上柿』に選ばれるほどの高い評価を得てきました。盆地特有の寒暖差が、柿の甘みをぎゅっと引き出してくれます。成田柿園さんは、この素晴らしい土地の恵みに感謝し、「伝統の柿を後世へ」という信念を胸に日々柿の木々と向き合っていらっしゃいます。先人たちが築き上げた歴史を次世代へと繋ぐことが、成田柿園さんの使命として、その伝統を守り続けていらっしゃいます。

— 成田柿園の農園風景

八郷の柿の魅力は、「果肉が硬くて甘い！」と評される、しっかりとした歯ごたえと深い甘みです。その美味しさを最大限に引き出すため、成田柿園さんが何より大切にしているのが「熟度」へのこだわりです。柿の成長は自然のペースで進むため、急かすことはできません。毎日園地を歩き、果実の色づきを一つひとつ丁寧に観察しながら、木が最も心地よく育つ環境を整えていらっしゃいます。「食べて美味しい柿」を目指し、土作りにも真摯に取り組み、自然の力を借りて一生懸命に甘柿作りに励んでいらっしゃいます。天候の変化に悩むこともありますが、それもまた自然と共生する喜びだと、成田柿園さんは語ってくださいました。

秋が深まり、園地が鮮やかなオレンジ色に染まる11月上旬から、いよいよ収穫の時期を迎えます。一年間成田柿園さんが手塩にかけて育てた柿が立派に実った姿は、生産者にとって最も嬉しい瞬間だとおっしゃいます。成田柿園さんでは、富有柿や次郎柿などを育てており、皆様にそれぞれの個性豊かな味わいをお楽しみいただけます。収穫の際は、柿が最高の熟度を迎えたタイミングを見極め、一つひとつ優しく手摘みしていらっしゃいます。表面に傷をつけないよう、丁寧にカゴへ納める作業の繰り返しです。この地道な作業こそが、お客様に最高の状態でお届けするための、同園の譲れないこだわりなのです。

— こだわり果実

収穫された柿は、にこやか産直アーケードから皆様の元へ、産地直送でお届けいたします。箱を開けた瞬間に秋の香りを感じ、一口食べて笑顔になっていただけるよう、成田柿園さんがまごころを込めて箱詰めしてくださいます。ご自宅用としてはもちろん、お歳暮や大切な方への贈り物としても、ぜひご利用ください。熨斗や各種記念日カードの同梱も承っておりますので、皆様の温かいお気持ちを柿と一緒にお届けできるよう、にこやか産直アーケードがお手伝いいたします。お好みの品種（富有柿・次郎柿等）がございましたら、どうぞお気軽にご指定ください。八郷の自然と成田柿園さんの情熱が詰まった柿を、ご家族皆様でお楽しみいただけることを、にこやか産直アーケードも心より願っております。