高原山の麓、清らかな水と土が育む大島カルチファームの優しいお米

#米・餅

こだわりの農産物が織りなす、
嘘のない美味しさ。

栃木県北部、雄大な「高原山（たかはらやま）」の麓に位置する矢板市。ここは、肥沃な土壌と清らかな湧き水に恵まれた、県内でも屈指の米どころとして知られています。「大島カルチファーム」さんは、この豊かな自然の懐に抱かれながら、稲作一筋に約五十年の歩みを重ねてこられました。半世紀という長い年月、田んぼの泥にまみれ、四季折々の風を感じながら、ただひたすらに美味しいお米を作ることを目標に、日々の農作業と真摯に向き合っていらっしゃいます。この素晴らしい土地の恵みこそが、大島カルチファームさんの米作りの原点であり、何よりの誇りなのです。

— 大島カルチファームの農園風景

大島カルチファームさんがお米作りにおいて何よりも大切にされているのは、「稲に寄り添う優しい栽培法」です。稲に決して無理をさせず、自然の摂理に逆らわないことを心がけながら、毎日田んぼに足を運び、稲の顔色をうかがっていらっしゃいます。天候の変化や土の状態を細かく観察し、この風土に最適な米作りとは何かを、今もなお研究し続けておられます。太陽の光、爽やかな風、そして清らかな水。自然が与えてくれる無数の恵みを最大限に活かし、稲が健やかに力強く育つための環境を整えることこそが、生産者さんの重要な役割であると信じ、日々丹精を込めていらっしゃいます。

秋を迎え、黄金色に輝く稲穂が頭を垂れる風景を目にするたび、大島カルチファームの皆さんは言葉に尽くせないほどの収穫の喜びを感じていらっしゃいます。同園が自信を持ってお届けしてくれる品種は「こしひかり」です。一粒ひとつぶに愛情をたっぷりと込めて育て上げたお米は、大島カルチファームさんが長年培ってきた伝統と、絶え間ない研鑽の結晶でもあります。炊き上がったお米はつややかに輝き、ふっくらもっちりとした食感が特徴です。一口噛みしめると、口の中いっぱいに上品な甘みが広がり、粘りとコシのバランスの良さを実感していただけることと思います。

— こだわり果実

大島カルチファームさんが丹精込めて育てた「こしひかり」は、どんな献立とも相性が良く、毎日のごはんが楽しみになるような美味しさを目指して作られています。ご家族の団らんの場や、大切な方との食卓で、同園の心のこもったお米が少しでも笑顔を生み出すお手伝いができれば、これ以上の喜びはないと生産者さんは語っていらっしゃいます。商品は玄米でお届けしてくれますが、ご希望のお客様には真心を込めて白米への精米サービスも提供されています。矢板の豊かな自然の恵みと、生産者さんの情熱がぎゅっと詰まった大島カルチファームのお米を、私たち「にこやか産直アーケード」から自信を持っておすすめいたします。どうぞ心ゆくまでご賞味ください。