太陽と大地の恵みを、もぎたてのまま。 千葉県白井からお届けする「しろいの梨」

千葉県白井市は、全国でも有数の和梨の産地です。大塚果樹園さんでは、この梨づくりに最適な土壌と豊かな自然環境のなかで、「しろいの梨」を丹精込めて育てていらっしゃいます。見渡す限り広がる畑で、さんさんと降り注ぐ太陽の光をいっぱいに浴びた果実は、まさに大自然からの尊い贈り物です。なぜ大塚果樹園さんがこの地で梨を作り続けるのか。それは、この土地の力と気候が育むさわやかな甘さを、一人でも多くの方に味わってほしいという同園の強い願いがあるからです。土の匂いを感じながら木々と語り合う毎日は、決して楽なことばかりではないと語る大塚果樹園さんですが、自然がもたらす恵みへの感謝を胸に、日々真摯に畑と向き合われています。

— 大塚果樹園 の農園風景

美味しい和梨を育てるためには、木そのものが健康であることが何よりも大切だと、大塚果樹園さんは言います。同園では、根がしっかりと張るふかふかの土づくりにこだわり、自然の力を最大限に引き出す栽培を心がけていらっしゃいます。天候の変化に気を配り、一つひとつの実が太陽の光を均等に浴びられるよう丁寧に枝を整える手間も惜しみません。大塚果樹園さんが育てているのは、8月下旬から9月上旬が旬の、果汁たっぷりで酸味と甘みのバランスが良い「豊水」と、9月上旬から中旬に収穫される、豊かな甘さが特徴の「あきづき」です。過度な手を加えるのではなく、自然の摂理に寄り添い、梨の木が持つ生命力を引き出すよう、大塚果樹園さんが愛情を込めて育てているのです。