収穫量よりも、美味しさを求めて。 和知ファームが届ける、甘くてみずみずしい中玉トマト

福島県白河市の澄んだ空気と豊かな自然に囲まれたこの地で、和知ファームさんは日々トマトと真摯に向き合っています。同園が育てているのは、甘くてみずみずしい中玉トマト。「美味しいトマトを、みんなにたくさん食べてもらいたい」。その純粋な思いこそが、和知ファームさんの原点です。農業は自然相手の仕事であり、思い通りにいかないこともありますが、和知ファームさんは毎日ハウスに足を運び、トマトの成長をじっくりと観察しながら、愛情を込めて育てています。この白河の地で育まれた自然の恵みをぎゅっと詰め込んだ、和知ファームさんの自慢のトマトを、にこやか産直アーケードから自信を持ってお届けします。

— 和知ファーム の農園風景

美味しいトマトを育てるために、和知ファームさんでは栽培環境に真摯なこだわりを持っています。大型ハウスの中は、太陽の光と熱を最大限に活かし、まるで南国のようにぽかぽかと暖かい空間が広がっています。同園は土を使わず、「毛管水耕栽培」という養液栽培システムを採用。この仕組みによって、トマトの根は空気中からたっぷりと新鮮な酸素を呼吸することができ、いきいきと健康に育つのです。太陽の恩恵と、作物が最も育ちやすい環境を整える技術を組み合わせることで、自然と心地よく共生する農業を目指し、日々努力を重ねていらっしゃいます。