宮崎の太陽と豊かな大地が育む、希少な国産ライチミキファームから感動の甘さを産直アーケードからお届けします

#ライチ

こだわりの農産物が織りなす、
嘘のない美味しさ。

にこやか産直アーケードが自信を持ってご紹介するミキファームさんは、南国・宮崎県のほぼ中央に位置する高鍋町で、温暖な気候と豊かな自然の恵みを受けながら、日々土に触れ、木々と向き合っています。同園が大切に育てているのは、国内でも大変希少な「国産の生ライチ」です。皆様はライチと聞くと外国産の冷凍品を思い浮かべるかもしれませんが、ミキファームさんの国産生ライチはまったくの別物なのです。燦々と降り注ぐ宮崎の太陽の光をたっぷりと浴びて育ったライチは、まさにミキファームさんの、この土地で農業を営む誇りそのもの。同園では、豊かな大地とあたたかな気候という、高鍋町ならではの素晴らしい環境に感謝し、この土地だからこそ生み出せる最高の味わいを追求し続けています。

— ミキファームの農園風景

ライチの栽培は、決して簡単なものではありません。気温の変化や日照時間、そして水分の管理など、自然の声にじっくりと耳を傾ける必要があります。ミキファームさんは毎日農園に足を運び、葉の色や土の乾き具合を自分の目で見て、手で触れて確かめています。過酷な自然環境のなかでも木々が健やかに育つよう、無理な力を加えるのではなく、ライチの木が本来持っている生命力を引き出すお手伝いをすることが、ミキファームさんの役割です。宮崎のあたたかな風通しを活かし、太陽の光が果実の一つひとつに均等に行き渡るよう丁寧に枝を整えることで、芳醇な香りと濃厚な甘さを蓄えた、生命力あふれる果実へと成長していくのです。

一年を通した細やかな手入れが実を結び、7月の上旬から下旬にかけて、いよいよ収穫の時期を迎えます。農園いっぱいにライチの甘く芳醇な香りが漂うこの瞬間は、ミキファームさんにとって何よりの喜びだと言います。同園が何よりも大切にしているのは、「完熟」の状態で収穫することです。木の上で限界まで甘みを蓄えたライチは、外皮をむいた瞬間に果汁が溢れ出し、ぷるぷるとした食感とみずみずしい果肉が現れます。そのとろけるような舌触りとジューシーな味わいは、鮮度が命の「生」だからこそ味わえる特別なもの。一番美味しいタイミングを逃さないよう、同園では一つひとつ熟度を見極めながら、手作業で丁寧に摘み取っています。

— こだわり果実

ミキファームさんが育てた完熟の生ライチは、一度食べたら忘れられない格別な味わいです。輸入のものとは全く異なる感動を、ぜひ皆様に体験していただきたいと、ミキファームさんは願っています。大切な方への夏の贈り物や御中元としてはもちろん、ご自身へのちょっと贅沢なひとときのお供にもぴったりでしょう。にこやか産直アーケードが産地直送で新鮮な状態のままお届けいたしますので、箱を開けた瞬間に広がる宮崎の夏の香りを存分にお楽しみください。ミキファームさんの愛情と自然の恵みがたっぷりと詰まったライチが、皆様の食卓にたくさんの笑顔と幸せな時間をお届けできますよう、同園はこれからも真摯に、そして誠実に農業に向き合っていかれることでしょう。私たちにこやか産直アーケードも、その想いを皆様にお届けしてまいります。