太陽と潮風が育む、無添加のやさしい甘さ。ひたちなかの自然を届けるサンキューマルシェの干し芋

#芋#干し芋

こだわりの農産物が織りなす、
嘘のない美味しさ。

茨城県ひたちなか市で干し芋作りをされているサンキューマルシェさん。この土地は、さんさんと降り注ぐ太陽の光と、太平洋から吹き込むミネラル豊かな潮風に恵まれた、まさに干し芋作りの『本場』と言えるでしょう。サンキューマルシェさんがこの農産物にこれほど情熱を注ぐのは、ひたちなか市の自然環境がもたらす極上の美味しさを、一人でも多くの方に知っていただきたいという強い思いがあるからに他なりません。肥沃な大地で育ったさつまいもを、土地の気候を最大限に活かしてじっくりと乾燥させることで、素材そのものの深い甘みを最大限に引き出しています。この地ならではの自然の恵みをぎゅっと凝縮した味わいを、サンキューマルシェさんはこれからも大切に守り続けていらっしゃるのです。私たちにこやか産直アーケードからも、自信を持ってこの極上の干し芋をお届けいたします。

— サンキューマルシェの農園風景

美味しい干し芋作りにかけるサンキューマルシェさんのこだわりは、まず原料となるさつまいもの品質にあります。糖度が非常に高く、豊かな甘みを持つ『紅はるか』を使用し、日々土の様子や天候の変化に気を配りながら、自然と真摯に対話を重ねる毎日を過ごしていらっしゃいます。また、サンキューマルシェさんの干し芋の中には、一部が白くなる『シロタ』と呼ばれる個性的なものもございます。通常の干し芋よりも噛み応えがあり、噛むほどに広がる素朴な味わいがクセになると、あえてシロタを好んでお求めになるお客様も多数いらっしゃるほどです。サンキューマルシェさんは、自然が生み出すそれぞれの個性として、ありのままの美味しさを余すことなく皆様に届けたいという思いで、一つ一つ丁寧に作られています。

丸々と太った紅はるかを土の中から掘り起こす収穫の時期は、サンキューマルシェさんにとってまさに喜びが溢れる瞬間です。大地の栄養をたっぷりと吸い込んだお芋を、その後もひとつひとつ丁寧に手作業で加工していきます。サンキューマルシェさんの干し芋は、防腐剤や添加物を一切使用していません。さつまいもを蒸して干すというシンプルな製法だからこそ、素材の良さと丁寧な仕事ぶりがそのまま味に直結するのです。太陽の光と潮風という自然の力を借りてじっくりと時間をかけて乾燥させることで、お子様からご年配の方まで、どなた様にも安心してお召し上がりいただける、心と体に優しい自然食品へと仕上がっていくのです。私たち「にこやか産直アーケード」も、そのこだわりと美味しさに太鼓判を押します。

— こだわり果実

黄金色に仕上がった干し芋を袋に詰める時、サンキューマルシェさんはいつもお客様のホッとした笑顔を思い浮かべていらっしゃるそうです。『美味しい』と喜んでいただける瞬間を想像しながら、心を込めて丁寧に干し芋を皆様に届けられています。日常のお茶の時間や、ご家族で囲む食卓に、サンキューマルシェさんの干し芋がそっと温かい時間を添えてくれることを、私たちも心から願っています。これからも、茨城県ひたちなか市の豊かな自然への感謝を胸に、サンキューマルシェさんは真摯にさつまいもと向き合い、昔ながらの素朴で優しい美味しさを作り続けてくださいます。太陽と潮風が育んだ、自然そのままのやさしい甘さを、私たち「にこやか産直アーケード」が自信を持って皆様にお届けします。ぜひ、ご賞味ください。