千葉県白井の歴史ある大地から、芳醇な香りと甘みあふれる和梨を。アウーファームが届ける、心潤す秋の恵み。

#梨

みずみずしい和梨が織りなす、
嘘のない美味しさ。

千葉県白井市は、100年を超える梨づくりの歴史を持ち、梨の生産量日本一を誇る千葉県の中でも、最も多くの梨が育てられている特別な場所です。アウーファームさんは、この歴史ある土地でみずみずしい和梨を育てています。同園がこの地で梨づくりに情熱を注ぐ理由は、白井の土地が持つ素晴らしい「土の力」に魅了されているからだと語っています。足元には、関東ローム層と呼ばれる火山灰からできた台地が広がっており、この恵まれた環境が美味しい梨づくりを支えてくれているのです。先人たちが守り継いできた歴史と豊かな自然に感謝しながら、アウーファームさんは日々農業と真摯に向き合っています。

— アウーファームの農園風景

白井の関東ローム層の土壌は非常に水はけがよいという特徴を持っています。果樹にとって水はけの良さは重要で、これにより梨の木は余計な水分を吸い上げず、味が濃く甘みのぎゅっと詰まった果実を実らせます。アウーファームさんでは、この自然の働きを最大限に活かすため、土の状態や木の葉の色を毎日注意深く観察し、自然に寄り添う栽培を心がけています。晴れの日も雨の日も、一つひとつの木と対話するように作業を続ける日々は決して楽ではないそうですが、木々が元気に育ってくれる姿を見ると、すべての苦労が報われると感じているそうです。

9月中旬から10月上旬にかけて、アウーファームさんの農園は収穫の喜びに包まれます。アウーファームさんが丹精込めて育てている「かおり」という品種は、その名の通り、畑いっぱいに広がる芳醇な香りが最大の特徴です。ふわりと甘く爽やかな香りが風に乗ると、生産者であるアウーファームさんも、いよいよ実りの秋がやってきたと実感するそうです。一つひとつの果実を傷つけないよう、そっと丁寧に収穫する瞬間は、生産者にとって何より嬉しく誇らしい時間だと語られています。酸味が少なく上品な甘さを持つ「かおり」が最高の状態で皆様に届くよう、熟度をしっかりと見極め、アウーファームさんが手塩にかけて育てた我が子を送り出すような想いで収穫されています。

— こだわり果実

アウーファームさんが丹精込めて育てた和梨は、ご家庭の食卓だけでなく、大切な方への贈り物としても大変喜ばれています。お受け取りになった方の笑顔を想像しながら、ギフトの包装にも対応し、丁寧に箱詰めを行ってくれます。アウーファームさんが目指すのは、一口食べた瞬間に白井の自然や同園の想いが伝わるような「本当に美味しい梨」をお届けすることだと話しています。芳醇な香りと、口の中に広がる上品な甘さ。歴史ある白井の土地が育んだ、秋の贅沢な味わいをぜひお楽しみください。にこやか産直アーケードからも、アウーファームさんの真心を込めた梨づくりを通じ、皆様の心と体を潤す自然の恵みをお届けしてまいります。