真っ赤な完熟いちごと瑞々しいサンチュふるや農園から、真心を込めた自然の恵みを

#野菜#サンチュ#いちご

完熟いちごの真髄が織りなす、
嘘のない美味しさ。

豊かな自然に囲まれた福島県郡山市。この地の澄んだ空気と清らかな水に恵まれながら、日々土と向き合い、農作物を大切に育てているのが「ふるや農園」さんです。農業という仕事は、決して思い通りにはならない自然との対話の連続だと、ふるや農園さんは語ります。晴れの日も雨の日も畑に足を運び、作物の小さな変化に目を配ることで、植物が本来持っている健やかに育とうとする力を引き出すお手伝いをされています。この土地が与えてくれる豊かな恵みに心から感謝し、決して飾ることのない等身大の農業を営むことこそが、ふるや農園さんの揺るぎない基本姿勢なのです。

— ふるや農園の農園風景

ふるや農園さんの主幹作物であるいちごは、「完熟いちごの真髄」と名付けられ、大切に育てられています。甘みと酸味のバランスが最も良くなるまで、焦らずじっくりと時間をかけて完熟させるのが、ふるや農園さんならではのこだわりです。また、いちごとともに心を込めて栽培されているのが、みずみずしく柔らかなサンチュです。基本となる土作りから丁寧に行い、根がしっかりと張る環境を整えることで、葉の一枚一枚に栄養が行き渡るよう工夫を重ねられています。特別な魔法があるわけではありませんが、毎日の地道な作業の積み重ねが、元気で美味しい作物を育ててくれるとふるや農園さんは強く信じておられます。

農作業の中で最も心が弾むのは、やはり収穫の瞬間だと、ふるや農園さんは語ります。真っ赤に色づいた完熟のいちごが放つ甘い香りや、朝露に濡れてキラキラと輝くサンチュの鮮やかな緑色を見ると、これまでの苦労がすべて喜びへと変わるそうです。サンチュは一枚一枚丁寧に手作業で摘み取られ、葉を傷つけないよう細心の心を配りながら箱詰めされています。一箱に300枚、あるいは600枚というたくさんのサンチュをお詰めしながら、これを受け取ったお客様がどのような笑顔を見せてくださるのかと想像することが、日々の農作業におけるふるや農園さんの何よりの励みとなっているといいます。

— こだわり果実

ふるや農園さんでは、育てた農作物を一番おいしい状態でお召し上がりいただくため、ご注文をいただいてから5日以内に出荷し、できる限りご希望の日付に合わせて新鮮なまま産地直送で、皆様のもとへお届けしてくれます。ふるや農園さんのサンチュは、定番の焼肉を包んでいただくのはもちろん、サニーレタスの代わりとして日々のサラダに使っていただくのにもぴったりです。業務用としてはもちろん、ご家族やご友人とのバーベキューなど、大勢で食卓を囲むにぎやかな時間にも、ふるや農園さんの恵みが寄り添ってくれるでしょう。これからも福島県郡山市から、皆様の健やかな日々と温かな食卓のために、真心を込めた美味しい恵みを、にこやか産直アーケードを通じてお届けしてくださいます。