完熟いちごの真髄をそのままににこやか産直アーケードがお届けする栃木の恵み

#いちご

完熟いちごの真髄が織りなす、
嘘のない美味しさ。

栃木県は、豊かな日照時間と昼夜の寒暖差に恵まれた、日本有数のいちごの産地です。私たち「にこやか産直アーケード」がご紹介する生産者、にこやか産直アーケードさんは、この恵まれた自然環境の中で、いちご作りに真摯に向き合われています。同園が「完熟いちごの真髄」と名付けた作物は、太陽の光をたっぷりと浴びて真っ赤に色づくその日まで、じっくりと株の上で育てられています。にこやか産直アーケードさんが大切にされているのは、いちご本来の甘みと香りを最大限に引き出すことです。土の匂いを感じながら毎日畑に足を運び、葉の艶や土の状態を自身の目で確かめ、自然の力に感謝しながら愛情を込めて育てていらっしゃいます。

— にこやか産直アーケードの農園風景

いちごの栽培は、自然をコントロールすることではなく、自然と対話し共生していく過程だと、にこやか産直アーケードさんは考えていらっしゃいます。健康な土台を作るための土作りにこだわり、いちごがストレスなく根を張れる環境を整えていらっしゃいます。日々の気温や湿度の変化に合わせて水分量を細やかに調整し、一つひとつの株に無理のない成長を促してくださっています。同園で育てられている「とちあいか」や「スカイベリー」は、それぞれに個性豊かな味わいを持っています。大きさや形はバラバラですが、どれも自然が作り出した個性であり、一生懸命に育った証です。見た目が不揃いでもぎっしりと甘みが詰まった、ありのままの自然の姿を大切にされています。

真っ赤に色づいた完熟のいちごを収穫する瞬間は、生産者であるにこやか産直アーケードさんにとって最も喜びを感じる格別な時間です。ハウス内に広がる甘い香りに包まれながら、一つひとつ丁寧に手作業で摘み取っていらっしゃいます。しかし、完熟したいちごは非常に繊細で、最高の状態を長く保つことが難しい作物でもあります。そこでにこやか産直アーケードさんがたどり着かれたのが、収穫したての完熟いちごを「真空パックで冷凍する」という方法です。いちごに含まれる空気までしっかりと抜くことで、酸化や乾燥を防ぎ、良い状態のまま保存できるのです。一番美味しい完熟の味を、少しでも損なうことなく守り抜くことに強いこだわりを持っていらっしゃいます。

— こだわり果実

当「にこやか産直アーケード」が自信を持っておすすめする、にこやか産直アーケードさんが丹精込めて育てた栃木県産のいちごは、真空パックで大切に冷凍され、通年でお客様のもとへお届けしています。解凍してそのままお召し上がりいただくのはもちろん、手作りのジャムやケーキ、毎朝のスムージーなど、日々の食卓で幅広くご活用いただけます。贈り物としても安心してお使いいただけるよう、金額の分かる納品書は同梱せず、ご注文者様のお名前でお届けするなどの細やかな配慮も、私たち「にこやか産直アーケード」がお客様にお約束するサービスです。にこやか産直アーケードさんの完熟いちごが、お客様の毎日の暮らしに、ささやかな笑顔と温かい時間をお届けしてくれることを、私たち「にこやか産直アーケード」も心より願っております。