磐梯山の澄んだ水と豊かな自然が育むなごみ農園のふっくら甘い「ひとめぼれ」

#米・餅

こだわりの農産物が織りなす、
嘘のない美味しさ。

福島県の中央に位置する猪苗代町。この雄大な自然に抱かれた土地で、日々土と向き合いながらお米を育てているのが、「なごみ農園」さんです。見上げる先には美しい磐梯山がそびえ、そこから湧き出る清らかな伏流水が、なごみ農園さんの田んぼをたっぷりと潤してくれます。農業を営む上で、水は命そのものだと語る同園では、この山々がもたらす豊かな自然の恵みに感謝しながら、毎年、種もみから丁寧に稲を育て、実りの秋を目指して歩みを進めています。この恵まれた土地の力を、お米という形でお客様にお届けしたいという思いが、なごみ農園さんの農業の原点なのです。

— なごみ農園の農園風景

お米の美味しさを決めるのは、水だけではありません。猪苗代町は標高が高く、昼と夜の寒暖差が非常に大きい地域です。日中は太陽の光をたっぷりと浴びて光合成を行い、涼しい夜にはその養分をしっかりと蓄えるため、お米に深い甘みと旨味が凝縮されていきます。もちろん、厳しい自然環境ゆえに苦労することもあるそうですが、なごみ農園さんは天候の変化に細やかに気を配りながら、稲が健やかに育つよう手助けをするのがご自身の役割だと考えています。毎日のように田んぼに足を運び、水の管理や土壌の様子を観察しながら、自然の力と寄り添うようにして、実直に稲作に取り組んでいらっしゃるのです。

黄金色に色づいた稲穂が風に揺れる秋の風景は、何度見ても心があたたかくなります。なごみ農園さんが愛情を込めて育てた「ひとめぼれ」が、無事に一等米としての評価をいただき、皆様にお披露目できる瞬間は、同園にとって何よりの喜びだそうです。ひとめぼれは、その名の通り一口食べれば魅了されるような、ふっくらとした食感とツヤが特徴。お米一粒一粒に込められた自然の恵みとなごみ農園さんの手作業の結晶を、一番美味しい新米の時期にぜひ味わっていただきたいと願い、なごみ農園さんは収穫から乾燥、籾摺りに至るまで、一切の手を抜くことなく丁寧な作業を心がけていらっしゃいます。

— こだわり果実

なごみ農園さんからにこやか産直アーケードがお届けするひとめぼれは、どんなおかずにもそっと寄り添い、食事全体を美味しく引き立ててくれる優しい味わいです。炊きたてはもちろんのこと、冷めても甘みが落ちにくいため、毎日のお弁当や手作りのおにぎりにも最適です。「今日も美味しいね」と、ご家族の笑顔が広がる食卓の真ん中に、なごみ農園さんのお米があったなら、それ以上の幸せはないと語る同園。精米したての新鮮な状態でお届けするこの白米が、皆様の日々の暮らしに温かな「なごみ」をもたらすことができますよう、なごみ農園さんはこれからも真心を込めてお米作りに励んでいかれることでしょう。にこやか産直アーケードが自信を持ってお勧めする、なごみ農園さんのとっておきのお米をぜひご賞味ください。