太陽と土が育てた、とろけるような樹上完熟せた農園が届ける、和歌山の恵み

#いちじく

こだわりの農産物が織りなす、
嘘のない美味しさ。

和歌山県岩出市は、温暖な気候と豊かな自然に恵まれた土地です。実は、和歌山県は無花果（いちじく）の生産量が全国一位を誇る、日本有数の産地でもあります。この恵まれた環境の中で、せた農園さんは日々自然と向き合いながら、いちじく栽培に励んでいらっしゃいます。太陽の光をたっぷりと浴びて育ついちじくは、岩出市の、そしてせた農園さんの宝物です。この土地が持つ本来の力を活かし、皆様に心から美味しいと感じていただけるいちじくを届けたい。その一心で、今日も畑に立ち、木々一つひとつに愛情を注いでおられます。にこやか産直アーケードからも自信を持って、この美味しいいちじくをお届けします。

— 有慶農園の農園風景

美味しいいちじくを育てるためには、何よりもまず「土づくり」が大切だと、せた農園さんは考えていらっしゃいます。同園では、良質な牛糞堆肥とふかふかの稲わらをたっぷりと土に混ぜ込み、有機肥料を中心とした栽培をされています。自然の循環を大切にしながら、土の中にいる微生物の働きを活発にすることで、いちじくの木が健康に育つ環境を整えているのです。こうして豊かな栄養をたっぷりと吸収した木々は、果実に極上の甘みと深い旨みを蓄えてくれます。自然と共生しながら、焦らずじっくりと時間をかけて育てること。それが、せた農園さんの揺るぎないこだわりです。

せた農園さんが何よりも大切にしているのが「樹上完熟」です。いちじくは、木に実ったまま完熟させることで、果肉が柔らかくねっとりとした質感になり、深い甘さとみずみずしさが生まれます。噛むほどに豊かな風味と芳醇な香りがふわっと広がる、とろっとした極上の食感は、まさに完熟ならではの味わい。しかし、完熟したいちじくは非常に傷みが早く、一般的な市場にはなかなか出回ることがありません。だからこそ、せた農園さんでは、園主さんご自身が「今が一番美味しい」と判断した瞬間に収穫し、一つ一つ丁寧に厳選して、皆様のもとへ送り出してくださっています。

— こだわり果実

毎年、8月の中旬から下旬にかけて、せた農園さんのいちじくは収穫の最盛期を迎えます。箱を開けた瞬間に広がる甘い香りと、一口食べた時のお客様の笑顔を想像しながら、同園の皆さんは一つひとつ丁寧に箱詰めを行ってくださっています。今回にこやか産直アーケードからお届けするのは、ご家庭で気兼ねなく楽しんでいただける家庭用のいちじくです。傷みやすい繊細な果実だからこそ、産地直送の新鮮な状態でお手元にお届けすることにこだわりました。短い期間にしか味わえない、自然の恵みがたっぷり詰まった完熟いちじくを、ぜひご家族皆様で心ゆくまでご堪能ください。