1. 旬の味わい
日本国内の厳選された名産地から届くスイカは、スーパーに並ぶものとは一線を画す圧倒的な鮮度と香りが特徴です。
2. 驚きの栄養パワー
太陽の光をたっぷり浴びて完熟した果肉には、ビタミンやミネラルがギッシリ！美容と健康の強力なサポーターとして毎日取り入れたいフルーツです。
【特徴】
英語名：watermelon ウリ科スイカ属 はつる性ウリ科
野菜に分類されまていますが、ほとんどが果物として出回っています。夏の風物詩として知られ、原産地はアフリカです。日本で出回っているスイカは球状が多いですが、世界ではラグビーボールのようなウリ型のスイカが多いです。
【時期】
多く出回る時期は、5月～8月です。
産地 都道府県ランキング
１位 熊本県
２位 千葉県
３位 山形県
４位 新潟県
５位 愛知県
【歴史】
紀元前5000年には南アフリカで栽培され、3000年前のエジプトでも栽培が行われ、10世紀には中国に伝わり、16世紀後半に日本へ伝わったといわれています。
【選び方】
果皮に張りがあり、縞模様がはっきりしていて、持ってずっしりと重たいものを選びましょう。お尻のへそが小さすぎるのは未熟で大きすぎるものは熟しすぎです。スイカを叩いて、音で熟れ具合を判断する習慣はありますが、甘さを聞き分けるのは難しく、叩いた時の音がぼたぼたと重たい音の場合は熟れ過ぎていることが多いです。
【保存方法】
スイカは追熟をしないので、なるべく早く食べるようにしましょう。玉のままのスイカを冷蔵庫で冷やすのは甘みが落ちるので適していません。カットしたスイカはラップをして冷蔵庫に保存しますが、なるべく早めに食べるようにしてください。スイカは中心に近い部位ほど甘みが強い性質があるので、カットする場合は放射状にカットすると均等に甘みを分けられます。
【栄養素】
スイカにはカリウムやシトルリンが含まれています。疲労回復や利尿作用があり、夏バテに効果的です。また、果肉が赤いスイカはβカロテンとリコピンが豊富に含まれています。
【カリウム】体内のナトリウムの排出を促し、水分のバランスを整える働きをします。
【βカロテン】体内でビタミンAに変わり、人体の粘膜や皮膚、免疫機能を正常に保つ他に視力を維持するために必要な成分です。
【シトルリン】アミノ酸の一種で利尿作用があり、むくみの予防効果があります。
【薬効】
スイカは中国では「天生の白虎湯」といわれていますが、白虎湯という漢方薬は熱中症のような症状の時に処方される漢方薬で、スイカは喉の渇きを解消して、体温を下げる働きをするので、自然の薬と呼ばれているそうです。
【種類】
スイカは大きさによって種類が分けられます。
【大玉スイカ】一般的なスイカで甘くて食感もよいものが多いです。重さは3～9kgで、品種としては「縞王」や「冨士光」、「早生日章」、「甘泉」、「祭りばやし」などがあります。
【玉スイカ】比較的小ぶりなもので、外見や味は大玉スイカと変わりありませんが果皮が薄く、可食部が多く甘みも強いものが多く重さは1.5～3kgです。品種としては「紅小玉」や「ひとりじめ」などがあります。
【黄色スイカ】果皮が緑で果肉が黄色い品種です。皮が黒い大玉の「おつきさま」のほか、小玉の「おおとり」や「ひまわり」などがあります。
Fruit Encyclopedia Premium
知って得する！スイカの隠れた魅力
Fruit Encyclopedia Premium
知っておきたい！スイカの完全品種図鑑
| 品種名 | 出回る時期 | 味わいの傾向（図解） | 特徴・詳細な解説 |
|---|---|---|---|
| 定番の主力品種 | 通年または旬の時期 |
甘味
酸味
|
スーパーでもよく見かけるスイカの代表的な品種です。品質が安定しており、安心の美味しさです。 |
| 甘味特化の新品種 | 旬の最盛期 |
甘味
酸味
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近年開発された、酸味を抑えて限界まで甘みを高めた大人気のプレミアム品種です。 |
| 酸味と香りが強い品種 | 旬の序盤 |
甘味
酸味
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甘さだけでなく、果物本来の野性味あふれる爽やかな酸っぱさと強い香りが生きた品種です。加工用にも最適です。 |
| 大玉・贈答用品種 | お歳暮・お中元時期 |
甘味
酸味
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通常の2倍近く大きくなることもあり、見た目の美しさと上品な味わいから高級ギフトとして熱狂的な支持を得ています。 |
| 希少なご当地品種 | 特定の1〜2週間のみ |
甘味
酸味
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特定の地域でしか栽培されておらず、市場にはほとんど出回らない「幻の品種」。見かけたら即買い推奨です。 |