【特徴】

英語名：grapefruit　ミカン科ミカン属　常緑中低木

西インドのバルバドス島で発見されたものが最初といわれ、ブンタンとオレンジが自然交配して、木の枝にブドウのように実ることからグレープフルーツと呼ばれるようになったといわれています。国内で販売されているのは南アフリカとアメリカ産です。

【時期】

年間を通して出回っています。

18世紀に西インド諸島のバルバドス島で誕生し、1823年にアメリカのフロリダへ渡り栽培が始まりました。大正時代に日本へも伝わりましたが風土が合わず定着せず、1970年代から大量に輸入されるようになりました。

形の丸みがきれいでもった時にずっしりと重たく、果皮にへこみがなく、色が鮮やかでハリとツヤのあるものを選びましょう。サビのようなシミがあっても味や実には影響しません。

風通しのよい冷暗所か冷蔵庫の野菜室で保存します。新鮮なものなら1～2週間日持ちします。

ビタミンCが多く一つで一日に必要なビタミンCを補給できます。ポリフェノールや、クエン酸が含まれています。

【ビタミンC】皮膚や粘膜の健康維持を助けるとともに、抗酸化作用を持ち、風邪の予防にも役立ちます。

【クエン酸】疲労回復に役立ちます。

【フマノクマリン】グレープフルーツのファノクマリンという成分は薬の作用を強める場合があります。高血圧の治療に使われる「カルシウム拮抗薬」という系統の薬は、グレープフルーツと同時に摂取すると、作用を強めてしまうことがあるので、注意が必要です。

【ナリンギン】特有の苦みをもたらす成分で針状の結晶になっているため、グレープフルーツを食べたときに口の周りや舌が刺激でヒリヒリすることがあります。

果皮が黄色く果肉がクリーム色のグレープフルーツホワイトと、果皮がオレンジがかり、果肉が濃いピンクのグレープフルーツがあります。

【マーシュ】ホワイト系の一般的な品種で、果皮が黄色、果肉が薄黄色、果重400g前後で、果汁が多く、さわやかな甘酸っぱさと、特有の苦みが特徴です。

【ルビー】「ピンクグレープフルーツ」といわれる品種で果肉は赤みのあるピンク色、果皮は黄色からオレンジで、酸味は控えめで、まろやかな甘みがあります。

【スタールビー】果皮はやや赤みかかった黄色で果肉は濃い赤色、苦みと酸味が少なめで甘みが強いのが特徴です。

【スウィーティー】グレープフルーツブンタンを掛け合わせたフルーツでイスラエルではスウィーティー、アメリカではオロブランコと呼ばれています。果皮は緑色で果肉は薄い黄色をしていて、酸味が少なく甘みがあります。

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1. 旬の味わい

日本国内の厳選された名産地から届くグレープフルーツは、スーパーに並ぶものとは一線を画す圧倒的な鮮度と香りが特徴です。

2. 驚きの栄養パワー

太陽の光をたっぷり浴びて完熟した果肉には、ビタミンやミネラルがギッシリ！美容と健康の強力なサポーターとして毎日取り入れたいフルーツです。

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品種名	出回る時期	味わいの傾向（図解）	特徴・詳細な解説
定番の主力品種	通年または旬の時期	甘味酸味	スーパーでもよく見かけるグレープフルーツの代表的な品種です。品質が安定しており、安心の美味しさです。
甘味特化の新品種	旬の最盛期	甘味酸味	近年開発された、酸味を抑えて限界まで甘みを高めた大人気のプレミアム品種です。
酸味と香りが強い品種	旬の序盤	甘味酸味	甘さだけでなく、果物本来の野性味あふれる爽やかな酸っぱさと強い香りが生きた品種です。加工用にも最適です。
大玉・贈答用品種	お歳暮・お中元時期	甘味酸味	通常の2倍近く大きくなることもあり、見た目の美しさと上品な味わいから高級ギフトとして熱狂的な支持を得ています。
希少なご当地品種	特定の1〜2週間のみ	甘味酸味	特定の地域でしか栽培されておらず、市場にはほとんど出回らない「幻の品種」。見かけたら即買い推奨です。